广州茶位费的收取标准一般是在消费金额基础上，按比例收取，通常为消费总额的10%-15%左右，也有些店铺收取固定茶位费，大约在5元至20元不等，不过这些收费标准也会因地区和店铺不同而有所差异。在支付茶位费时，客人可以选择单独结算或者与消费账单一起结算。需要注意的是，在节假日和特殊场合，茶位费可能会有所上涨。同时，部分高档茶馆或者特色茶楼不会收取茶位费，但要求客人有较高的消费门槛。