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阜阳，安徽省地级市，简称阜，古称汝阴、顺昌、颍州，位于长江三角洲地区，安徽省西北部，华北平原南端适合各种农作物生长。全市总面积10118.17平方公里，是全国有名的农业大市，主要种植农作物以小麦，大豆，红薯，玉米等，只有颍上县，阜南县个别乡镇种植水稻。当地人主要以小麦面为主食，长期以往把各种农作物粮食加工成面粉，制作成食品充饥。所以说，阜阳当地人以面食为主。