特制白糖是指经过特殊处理或加工的白糖。这种白糖可能在生产过程中经过了一些额外的步骤，以改变其外观、口感、纯度或其他特性。

以下是一些常见的特制白糖类型：

1.方糖：这是一种方形的白糖，通常用于咖啡或茶中。

2.糖粉：糖粉是一种非常细的白糖粉末，通常用于烘焙或制作甜点。

3.冰糖：冰糖是一种透明的晶体状白糖，通常用于制作中药或传统的中国菜肴。

4.绵白糖：绵白糖是一种质地柔软、易于溶解的白糖，通常用于烹饪和烘焙。

总之，特制白糖是指经过特殊处理或加工的白糖，它们的外观、口感、纯度或其他特性可能与普通白糖有所不同。