在使用WPS软件创建含有英文字母的销售单时，您可以按照以下步骤操作：

1. 打开WPS Office软件，选择“新建” -> “空白文档”。

2. 在文档中，您可以使用中文输入法输入中文内容，当需要输入英文时，切换到英文输入法即可。

3. 如果您需要使用特定的销售单模板，可以在“新建”中选择“模板” -> “销售”，然后从提供的模板中选择一个适合您的模板。在模板中，您可以按照上述方法输入中英文内容。

4. 输入完毕后，您可以对文档进行格式设置，比如调整字体、大小、颜色等，使其更符合您的需求。

5. 保存文档。您可以点击左上角的“保存”按钮，将文档保存到您指定的位置。

注意：在使用WPS Office软件时，确保您的输入法正确切换到英文状态，以便输入英文字母。如果您遇到任何问题，可以查看WPS的帮助文档或联系他们的客服获取帮助。