很难确定哪家揭阳埔田竹笋最好吃，因为口味因人而异，而且不同的餐馆可能有不同的做法和食材。

但是，我们可以从以下几个方面来选择：1. 参考口碑：可以听取身边朋友和家人的推荐，或者在网上搜索餐馆的评价和口碑。

2. 考虑品牌知名度：一些品牌知名度较高的餐馆通常有严格的食品质量保证，可以选择这样的餐厅尝试。

3. 关注餐馆环境：一个舒适、干净、整洁的餐馆通常也会让人更喜欢吃食物。

总之，最重要的是根据自己的喜好和需求，选择一个适合自己的揭阳埔田竹笋餐厅。