要将3个股东变为2个股东，首先需要有一份公司股东协议，其中需要确定每个股东的权益份额、投票权和股东之间的决策机制。

然后，需要达成协议让其中一个股东出售其持有的股份给另外两个股东之一或外部买家。此外还需要依据相关法律法规和公司章程进行股权转让手续和资金交割等步骤。

最后，需在公司注册机关和股东大会等地方进行相应的登记和备案手续，以确保变更后的股东权益合法性和有效性。