【红糖珍珠糍粑】

食材：糯米粉150克，开水105克，红糖粉40克，煮熟珍珠适量，食用油适量。

做法：

步骤一：250克糯米粉中加入105克滚烫的开水，搅拌成面絮状，再用手揉成光滑面团。

步骤二：分成8份的小剂子，用手搓圆压扁备用。

步骤三：锅中倒入适量食用油烧热，糯米饼放入锅中煎，时不时翻动一下煎至稍微膨胀。

步骤四：红糖粉加半碗清水倒入锅中煮上5分钟。

步骤五：倒入煮熟的黑珍珠，煮至汤汁浓稠即可关火出锅。

步骤六：一道香甜软糯的红糖珍珠糍粑就做好了，简单又好吃，喜欢的不妨也试试吧！