开利压缩机收制冷剂的过程通常包括以下步骤：

关闭制冷系统：首先，需要关闭制冷系统，确保压缩机不再运行，并且所有的阀门都处于关闭状态。

连接回收设备：将制冷剂回收设备（如制冷剂回收机）连接到制冷系统的适当位置，通常是在压缩机的吸气口或冷凝器的出口。

打开回收设备：启动制冷剂回收设备，并按照设备的说明进行操作。回收设备会开始抽取制冷系统中的制冷剂。

监测制冷剂回收：在回收过程中，需要监测制冷剂的回收量和回收设备的状态，确保回收过程正常进行。

回收完成：当制冷系统中的制冷剂被完全回收或达到预定的回收量时，关闭回收设备，并断开与制冷系统的连接。

检查制冷系统：确保制冷系统中没有残留的制冷剂，并检查系统的密封性，以确保没有泄漏。

处理回收的制冷剂：将回收的制冷剂按照相关规定进行处理，例如回收、再利用或处置。

需要注意的是，开利压缩机收制冷剂的具体操作步骤可能因不同的机型和系统配置而有所差异。因此，在进行制冷剂回收之前，建议参考相关的操作手册或联系专业的技术人员，以确保操作的正确性和安全性。此外，制冷剂回收是一项专业技术工作，建议由专业人员进行操作。