山东枣庄的文化特色主要有以下几个方面：

柳琴戏。柳琴戏是枣庄的地方曲艺形式，起源于清代中叶，以徵调式与宫调式为主，唱腔以同主音调式转换的手法为主，表演程式灵活多变，角色行当齐全。

伏里土陶。伏里土陶是枣庄的珍稀民间土陶艺术品，起源于5600年前，是东夷部族向中原地区发展而定居下来时期的产物。

山东快书。山东快书是山东独具特色的一门说唱艺术，源于薛城区沙沟镇戚庄村戚永立以《水浒传》中“武老二”为原形，编写的说唱材料。

鲁南花鼓。鲁南花鼓是一种独具鲁南地方特色的鼓舞形式舞蹈，产生于台儿庄运河两岸，广泛流传于鲁南、苏北地区。