根据描述，鹦鹉洲电影取景地点应该在福建福州。福州是中国福建省的省会城市，也是鹦鹉洲电影的取景地之一。福州拥有悠久的历史和文化，同时也有着美丽的自然风光，如闽江、西湖公园等。这些景点在鹦鹉洲电影中得到了很好的呈现。