不是。苏福记海鲜佬是指在苏福记海鲜市场内从事海鲜交易的商家。虽然他们的主营业务是海鲜交易，但并不意味着他们本身就是海鲜。在市场内，海鲜佬们会提供、销售各种海鲜产品，包括鱼、虾、贝类、蟹等。

他们通过自己的深海渔船或渔网捕捞到的新鲜海鲜，或从其他渔民或供应商处购买到的海鲜，提供给顾客。

因此，虽然他们的主营业务是海鲜，但苏福记海鲜佬本身并不是海鲜。