白瓷碗一般可以直接放在火上，但要注意以下几点：

首先，白瓷碗必须是白色透明，不能是彩绘或贴花的，因为彩绘和贴花可能含有金属或化学物质，放在火上会脱落或产生有害气体。

其次，需要注意温度逐渐升高，不要突然加热，以免碗爆裂。最后，收拾时，要注意白瓷碗表面不可有水蒸气、油污或残渣，否则烧坏或变色都有可能。总之，在使用白瓷碗时一定要小心，谨慎操作，避免出现意外情况。