广西地区有一些特色菜品是采用生吃活鱼的方式制作的，比如广西的"生鱼片"。这种菜品是将新鲜的活鱼进行处理后，直接切片食用。然而，生吃活鱼是否真的安全是一个有争议的话题。生吃活鱼可能存在一些健康风险，比如鱼类身体内寄生虫、细菌和其他病原体的存在。

因此，建议在食用生鱼片或其他生鱼菜品之前，确保鱼类来源可靠，达到卫生安全要求，并尽量在经过高温加热或其他消毒处理后再食用。另外，个人的身体状况、健康状况也需要考虑在内。如果对生吃食物和鱼类的食用安全有疑虑，最好选择其他烹饪方式来加工鱼类食品。