黄酒有气可能是由于发酵过程产生的二氧化碳。黄酒是一种酿造酒,发酵过程中,酵母将糖分转化为酒精和二氧化碳。如果发酵罐或酒瓶中的二氧化碳没有完全排出,就可能出现黄酒有气的现象。
这种情况通常不影响黄酒的质量和口感,你可以轻轻晃动酒瓶,或将酒倒入杯中,使二氧化碳释放出来。此外,也可以将酒瓶直立放置一段时间,让二氧化碳沉降,然后再打开瓶盖,小心翼翼地倒酒以避免气泡产生。