大棚桃树开花时，不建议点柴火。因为点柴火会产生烟雾和异味，可能会对桃树造成不利影响，如烟熏伤害、影响花粉传播等。

此外，烟雾还可能对大棚内的温度和湿度造成影响，进一步影响桃树的生长和开花。因此，为了保护桃树和维护大棚环境，不建议在大棚内点柴火。