即墨可以到当地的房屋出租中介机构或者房地产中介公司办理房屋租赁合同。在办理时需注意签署的合同内容是否完整，是否符合法律规定，避免受到不必要的损失。

另外，在确定好房屋租赁合同之前，也可以考虑多方交流、比较不同的租房方案，选择对自己最为适宜的房源和租约。