华为镜子的测肤三号米白是一种肤色，具体来说，它是一种偏白的肤色。在肤色分类中，米白色通常指的是接近白色但稍带浅黄或浅粉的肤色。这种肤色通常给人一种清新、明亮的感觉，而且看起来比较健康。

华为镜子的测肤功能可以通过拍照分析用户的肤色，然后根据肤色特点提供相应的化妆、护肤等建议。因此，如果华为镜子的测肤功能将用户的肤色识别为三号米白，那么说明用户的肤色比较白皙，可能需要注意保持肌肤的水分和防晒，以避免肌肤干燥或晒伤。

总之，华为镜子的测肤三号米白指的是一种偏白的肤色，具有清新、明亮的特点，需要注意保持肌肤的水分和防晒。