泰安煎饼正宗的买法是从泰安的街头巷尾或者煎饼铺子购买。

因为泰安煎饼是泰安地方的传统风味小吃，只有在泰安才有正宗的制作方法和原料。

因此，如果想要品尝到正宗的泰安煎饼，就必须到泰安当地去尝试。

此外，泰安煎饼在中国的知名餐饮连锁店也有销售，但由于制作工艺和原料的差异，所购买的产品味道和质量可能与当地的泰安煎饼稍有不同。