以下是我的回答，学校高中食堂适合的面食种类丰富多样。

首先，我们可以选择传统的面条，比如牛肉面、炸酱面等，它们口感鲜美，营养丰富，深受学生们的喜爱。

此外，食堂还可以提供饺子、馄饨等馅料丰富的面食，既美味又方便。对于喜欢清淡口味的学生，清汤面、素面等也是不错的选择。这些面食不仅口感好，而且易于消化吸收，适合高中生的营养需求。总之，学校高中食堂应该根据学生们的口味和营养需求，提供多样化的面食选择，让学生们能够在忙碌的学习生活中享受到美食的乐趣。