灶糖是在中国传统文化中小年夜，即农历腊月二十三这天吃的。

在这一天，人们会祭灶、扫尘，并将灶糖作为祭品或者甜点分给大家食用。

"二十三，糖瓜粘"这句话就出自于此，意指每年腊月二十三或二十四日的祭灶神时，用糖瓜（灶糖）粘住灶神的嘴，以示尊敬。

灶糖也被称为关东糖，是一种麦芽糖，具有很大的粘性，它的食用标志着春节庆祝活动的开始。