潭酒恒封收藏金30是一款酱香型白酒，属于潭酒品牌的一款中高端产品。这款酒是以高粱、小麦等为原料，经过传统固态发酵、蒸馏、陈酿而成。其酒体醇厚，口感细腻，回味悠长。

“开发酒”一词在这里可能有歧义。一般来说，开发酒是指由白酒企业开发的创新型酒品，这类酒品往往融合了传统工艺和现代创新技术，具有独特的风格和特点。而潭酒恒封收藏金30作为一款已经上市的产品，不属于开发酒。它是潭酒企业在传承和发扬酱香酒传统酿造工艺的基础上，推出的一款具有较高品质和收藏价值的白酒。

此外，潭酒恒封收藏金30在包装设计上也颇下功夫，瓶身采用陶瓷材质，瓶盖为金色金属，整体显得典雅高贵。这款酒的酒精度数为53%，适合酱香型白酒的爱好者品鉴和收藏。但请注意，白酒市场品种繁多，口味各异，建议您在购买前尝试品尝，以确保符合个人口味。