广西金秀大瑶山产区是中国较为著名的茶叶生产基地之一，其特色茶叶主要有大瑶山乌龙茶、大瑶山红茶、大瑶山绿茶等。此外，金秀大瑶山还出产有石柱板栗、油茶籽、毛竹笋、瑶山蜜柚等特产。

石柱板栗具有肉质饱满、味道鲜美的特点；油茶籽是广西瑶族地区的传统油料作物，富含多种营养成分，特别是植物油含量高达60%以上；毛竹笋则是当地的名优特产，口感鲜美爽口，被誉为江南秀菜之首。