根据睢县凤栖湖景区的官方网站所示，景区内的表演时间一般是在早上9点至晚上9点之间，每天都有不同的表演活动，包括水上秀、灯光秀、歌舞表演等。具体的表演时间可在景区内的宣传牌或者官方网站上查询。游客前往景区时可以提前规划好游览路线，以便不错过精彩的表演。同时，景区内还有多个美食餐厅和休息区，可供游客品尝美食和休息放松。