1.熟悉各部门各项工作，对工作要有高度责任感。

2.督导检查员工对《员工守则》及酒店各项规章制度的执行情况。

3.督导检查员工仪容、仪表规范情况。

4.督导检查员工礼节、礼貌执行情况。

5.检查员工出勤情况（串岗、空岗情况）。

6.督导员工遵守劳动纪律，执行工作程序。

7.根据各部门工作标准检查服务质量。

8.及时了解员工工作情况、思想动态。

9.对总经理负责，督导各部门全面工作，执行落实上级工作指令。