主料：五花肉750克、猪瘦肉250克

调料：红腐乳30克、八角10克、甜面酱50克、白砂糖20克、料酒10克、食盐10克、小葱50克、蒜50克、姜25克、植物油30克。

做法:

1、将五花肉与瘦肉切成四厘米方形.

2、葱切段，姜切厚片。

3、腐乳用筷子弄碎。

4、勺上火，加底油，油热下入肉块，用大火爆炒，下入糖，翻炒。

5、再转小火炖二十分钟，转入微火炖六成熟。