正宗大番薯指的是种植在特定地区并符合特定标准的番薯。它通常是指在特定土壤和气候条件下种植并且经过特定的培育方法，使得番薯长得特别大、口感特别好、味道特别甜的一种番薯。

这种番薯不仅外表呈现出良好的形状和颜色，而且口感饱满、甜度高，是一种优质的番薯品种。正宗大番薯通常因为其品质特殊而备受青睐，被用于烹饪食品或者进行商业销售。