花样做法:
1. 准备食材:面粉、发酵粉、蔬菜汁(如菠菜汁、紫甘蓝汁等)。
2. 将发酵粉与面粉混合,加入适量的温水,搅拌成雪花状。
3. 将揉好的面团放置温暖处发酵,待面团发酵至两倍大时即可。
4. 将发酵好的面团分成小块,分别加入不同颜色的蔬菜汁,如菠菜汁、紫甘蓝汁等,揉成光滑的面团。
5. 将彩色面团分别擀成薄片,用模具压出各种形状,如花形、动物形等。
6. 将压好的形状放在蒸笼里,放置温暖处再次发酵。
7. 待馒头再次发酵至两倍大时,上锅蒸熟即可。