山东南山国际滑雪场的高级道坡度为30度。这是非常陡峭的一个斜度，给追求极限滑雪体验的滑雪爱好者提供了充足的挑战。同时，该滑雪场还设有中级、初级道以及练习区，以满足不同技术水平的滑雪者的需要。在南山国际滑雪场，不仅可以享受到刺激的滑雪体验，还能欣赏到美丽的自然景观，是冬季度假的绝佳去处。