在煮小米粥时，可以选择放盐或放冰糖。如果你喜欢口感清淡的小米粥，可以在煮粥的过程中放些盐，增添一丝咸味，可以增加食欲。

如果你喜欢口感稍微甜一点的小米粥，可以选择在熟后放少量冰糖。此外，如果你搭配果蔬或其他调料一起煮，也可以根据需要加入适量的糖或盐以达到最佳口感。最重要的是适量搭配，根据个人口味和饮食需求来判断放盐还是放冰糖。