酒店不提供大床房可能是因为客人的需求不同，有些客人可能需要单人床或双人床，而有些客人可能需要大床。另外，大床房可能会占用更多的空间，而酒店为了提供更多房间给更多客人，可能会选择提供更小的床铺和房间。

此外，酒店还需要考虑各种安全和卫生问题，如消防通道和房间清洁等，这些问题都需要考虑到房间大小和床铺数量。因此，酒店决定提供什么类型的房间和床铺，取决于多种因素，如客人需求、房间大小、安全和卫生等。