湘香乡长沙臭豆腐是一家位于浙江中路的店铺，其臭豆腐有着独特的口感，受到广大食客的喜爱。

该店铺的臭豆腐不是传统老上海的臭豆腐，而是长沙臭豆腐。吃法上加的是汤，不是甜面酱，一口咬下去会有一包汤在嘴里溢出，又麻又辣的口感让人回味无穷，并且外脆里嫩。

不过，每个人的口味不同，对于美食的评价也会有所不同。你可以根据自己的喜好和需求选择是否尝试。