锅盖倒扣的正确方法是要先找到平稳的平面，将锅盖从顶部垂直向下放置，确保锅盖底部与平面紧密贴合。

然后，用两手将锅盖和锅身一起翻转，使锅盖底部朝下，小心地将锅盖放在桌面上。

在倒扣前，要确保锅内没有热水和食物，同时手部要保持稳定，避免烫伤和碰伤。

倒扣后，再次检查锅盖和锅身是否完全平衡，确保锅盖不会掉落或移动。这样操作起来比较简单，如果注意以上几点，就可以轻松完成锅盖倒扣。