材料：
- 猪肉五花肉500克
- 鸡蛋2个
- 香菇适量
- 笋片适量
- 豆腐干适量
- 胡萝卜适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将五花肉切成小块，用开水焯水去腥备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精，煮至浓稠状。
4. 将煮熟的五花肉块放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮约30分钟，直到五花肉变软入味。
6. 将煮熟的五花肉捞出，放在碗中。
7. 在碗中加入鸡蛋、香菇、笋片、豆腐干、胡萝卜等配料。
8. 将煮五花肉的汤汁倒入碗中，盖过配料。
9. 蒸锅中加水烧开，将碗放入蒸锅中蒸约30分钟。
10. 蒸好后，取出碗，将汤汁倒回锅中，用水淀粉勾芡。
11. 将勾芡好的汤汁倒在蒸好的碗中即可。