一心一味的小吃制作方法如下：

原料：面粉500克，豆沙馅250克，白糖150克，植物油适量。

步骤：

1. 将面粉倒入盆中，加入适量的水，边加水边搅拌，搅拌成面絮后，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。

2. 醒发好的面团取出，揉搓成长条，然后切成小剂子。

3. 取一个小剂子，擀成圆形的面皮，然后放入适量的豆沙馅，收口捏紧，轻轻按压成饼状。

4. 锅中倒入适量的植物油，油热后放入饼胚，小火慢煎。

5. 煎至两面金黄，饼体鼓起来时，就可以出锅了。

6. 最后撒上适量的白糖，一心一味的小吃就做好了。

注意事项：

1. 面团的水分要控制好，不能太干也不能太湿。

2. 豆沙馅可以根据个人口味增减糖的量。

3. 煎饼时一定要小火慢煎，防止煎糊。