宁波合同制消防员的五险指的是职工基本养老保险、职工基本医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。这些保险是宁波市根据国家政策和法律规定，对于所有的在宁波市从事工作的职工都要按规定缴纳的保险费，以保障职工的社会保险权益。

具体来讲，职工基本养老保险是指在职工退休后由国家或地方政府向其支付的基本养老金；职工基本医疗保险是指在职工因病住院时由保险机构给予的住院医疗费用报销；失业保险是指在职工丧失工作能力或者失业时由保险机构给予的一定比例的生活补贴；工伤保险是指在职工因工作所致的意外伤害或职业病患病时由保险机构为其提供的相关救治和赔偿；生育保险是指在职工怀孕、分娩及抚养新生儿等方面为其提供的帮助和补贴。

作为宁波市的合同制消防员，他们需要缴纳相应的五险费用，以获得上述保险的各项权益，并享受相应的优惠政策。此外，根据不同的工龄、工作性质等因素，还可以享受相应的退休金、调整工资、福利待遇等公平合理的福利待遇。